Koku ve tat alma duyusu nasıl etkiliyor? – Prof. Dr. Emre Yakşi anlattı

Norveç Teknik Üniversitesi’nden Prof. Dr. Emre Yakşi, koku ve tat alma duyusunun etkisini ve epilepsi hastalarının beynindeki değişimi anlattı. • Neden zebra balıkları ile çalışıyorsunuz? • Balıklar iyi ve kötü kokuyu ayırt edebilir mi? • Koku hafızası ve etkileri neler? • Epilepsi ile ilgili çalışmalarınızdan söz eder misiniz? • Epilepside neden glutamat salınımı engellenmiyor?

Continue Reading

Şunları da beğenebilirsiniz:

BESLENME VE YEMEK YEME AYNI ŞEY Mİ?

Tatları algılayabilmemiz, anne karnında başlayarak, ailenin beslenme kültürü ile gelişerek devam ediyor. Anne karnında, bebeğin 10. haftasında tat algısının gelişmeye başlaması, annenin beslenme alışkanlıkları ve anne sütünün tadı ile devam ediyor. Bu erken dönemde başlayan tat algısının, ilerleyen yaş dönemlerinde, genetik, biyolojik ve çevresel etmenler ile tamamlandığını anlatan Uzm. Dyt. Mine Telek, “Bebek doğduğu andan itibaren tipik tat seçimleri yapıyor. Bu biyolojik bir yanıt olmasına karşın değiştirilebilir bir özellik. Ancak, beslenme alışkanlıklarınız ve gebelik döneminde sıklıkla tükettiğiniz besinlere karşı bebeklik ve çocukluk döneminden başlayarak devam eden olumlu tepkileri her bireyde görmemiz mümkün” dedi.  Koku olmadan tat olmaz Tat duyusunun, besin […]

Continue Reading

Şunları da beğenebilirsiniz: